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  • Zuppa di pomodori al forno

    • Zuppa di pomodori al forno

    • 4 persons
    • 50 min
    4
    50’
    ingredienti preparazione
    Soia Senza Zuccheri

    ingredienti
    4

    • 8 pomodori
    • 3 cipolle bianche
    • 3 spicchi d’aglio
    • 3 gambi di sedano
    • 1 cucchiaio di brodo vegetale liquido
    • 100 ml di bevanda Provamel Soya non dolcificata
    • Una manciata di foglie di basilico fresco

    preparazione
    50 min

    1. Preriscaldare il forno a 200°C.
    2. Affettare i pomodori, la cipolla e l’aglio. Tagliare il sedano a pezzi grandi. Rivestire una teglia con carta da forno e distribuirvi sopra le verdure. Cospargere con un filo d’olio, insaporire con sale e pepe e cuocere in forno per 30 minuti.
    3. Passare in una pentola. Aggiungere acqua a sufficienza per coprire le verdure e versare il brodo. Portare a ebollizione, far cuocere brevemente a fiamma bassa, quindi togliere dal fuoco.
    4. Frullare la zuppa fino a ottenere un composto morbido e omogeneo (il frullatore a immersione è perfetto a tal scopo). Aggiungere la bevanda Provamel Soya e mescolare, quindi insaporire con sale e pepe a piacere. Servire con foglie di basilico a pezzi grossolani per un tocco finale profumato.

    trust your food

    Know what you eat and eat what you know. We believe in a world where food comes from the land. Nothing artificial. Only what nature intended. Nothing more, nothing less. For you, for the planet, for everybody.  Provamel is committed to make you trust food again. We want to be open and honest in everything we do and say to help you do so. If it is not good for you, it's not right to us. We're not perfect, but ever since we started out in 1983 we’ve been dedicated to doing better. Bit by bit, year on year.

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