Banaangranola en plantaardig alternatief voor yoghurt met kaneel
-
2 persons -
2 min
Ingrediënten 2
Voor de granola
- 70 g gedroogde abrikozen
- 70 g gedroogde vijgen
- 50 g zonnebloempitten
- 50 g gehakte amandelen
- 80 g havervlokken
- 1 theelepeltje kaneel
- snuifje zout
- 2 rijpe bananen (gepeld ongeveer 200 g)
- 100ml Provamelplantaardig alternatief voor yoghurt Natuur zonder suikers
Voor het plantaardig alternatief voor yoghurt met kaneel
- 300 ml Provamel plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur zonder suikers
- 2 theelepeltjes kaneel
- agavesiroop (naar believen)
voorbereiding 2 min
Van de granola
- Verwarm de oven op140°C.Hak de abrikozen en de vijgen in kleine stukjes. Meng de zonnebloempitten, de amandelen, de vlokken, de kaneel en het zout in een mengkom. Pel de bananen en pureer ze. Voeg het bananenmengsel en het Provamel plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur zonder suikers bij de overige ingrediënten en meng goed met een lepel. Giet het mengsel uit op een bakplaat bedekt met bakpapier en maak het mengsel zo vlak mogelijk.
- Bak gedurende 45min. Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen. Breek in grote stukken en bewaar op een droge plaats.
- De granola kan tot enkele weken bewaard worden.
Van het plantaardig alternatief voor yoghurt met kaneel
- Meng alle ingrediënten en doe in 2 kommen.
- Voeg 3-5 dessertlepels granola toe.
