Amandel natuur Zonder suikers

Tja, wat kunnen we hierover zeggen… Water is dé bron van al het leven op onze planeet. Dat volstaat wel, zeker?

Wat wil je allemaal weten over onze amandelen? We gebruiken alleen biologische amandelen uit het Middellandse Zeegebied. Ongeveer 90% van de hoeveelheid water die ze nodig hebben om te kunnen groeien, halen ze uit regen. Ze worden één keer per jaar geoogst op het einde van de zomer, wanneer ze rijp zijn en vooral: superlekker! Alle noten worden grondig schoongemaakt en gecontroleerd. Ze worden pas op het allerlaatste moment gekraakt om ze zo vers en smaakvol mogelijk te houden.

Je hebt wellicht belangrijkere dingen te doen dan te lezen hoe wij biologisch maïszetmeel in onze producten verwerken zodat ze lekker dik en smeuïg worden. Oh wow, je bent nog steeds aan het lezen… Wel, dan weet je 't nu, hé.

Van de wortels van de cassaveplant maken we tapiocazetmeel. We horen je al denken: waarom doen ze dat in godsnaam? Gewoon, om onze recepten lekker smeuïg te maken zodat jij er heerlijk van kan genieten!

Heb je zelf al eens confituur gemaakt? Dan ken je dit ingrediënt vast wel. Voor alle andere gewone stervelingen: pectines zijn van nature aanwezig in fruit. Wij gebruiken ze om onze producten een rijkere textuur te geven.

Een cultuur is een bepaalde soort bacterie. Het is een onmisbaar ingrediënt in veel lekker eten en drinken zoals wijn, bier... en ook yoghurt! Onze plantaardige culturen zorgen voor natuurlijke fermentatie van onze producten, waardoor ze een smeuïge en lichtzure smaak en textuur krijgen.