Soja-Kokosnoot
Zonder Suikers

Goed om te weten: cultivatie van de kokosnoot heeft geen grote ecologische voetafdruk. Kokosnoten groeien het hele jaar door en worden het hele jaar door geoogst, om de drie maanden om precies te zijn. Het duurt zeven jaar na het planten tot de eerste kokosnoten geoogst kunnen worden en de palmbomen blijven productief tot ze de respectable leeftijd van 100 jaar hebben bereikt. Er is dus vrijwel geen ontbossing. Bovendien is het gebruik van meststoffen zeer beperkt of helemaal niet nodig, worden er geen chemische pesticiden gebruikt en de weelderige, vochtige tropische omgeving zorgt ervoor dat irrigatie nooit nodig is. Na de oogst wordt elk deel van de kokosnoot gebruikt. Het kokoswater en vlees worden gebuikt in drankjes en etenswaren, terwijl de schil en bolster worden gebruikt om kokosolie, biomassa of zelfs meubels te maken.