Koekjes met noten en rozijnen

  • 12 persons
  • 20 min
12
20’
Bakken & Smeren

Ingrediënten
12

  • 100 g Provamel Soja Bakken & Smeren
  • 100 g speltbloem
  • 20 g sojabloem
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 140 ml Provamel Soja Drink Ongezoet
  • 70 g sultana- of andere rozijnen
  • 70 g hazelnoten, grof gehakt

bereiding
20 min

  1. Giet kokend water over de rozijnen en laat vijf minuten weken. Giet af.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. Mix alle ingrediënten behalve de hazelnoten en rozijnen met een elektrische mixer. Spatel de rozijnen en hazelnoten erdoorheen.
  4. Schep hoopjes beslag ter grootte van een eetlepel op een afstand van elkaar op de bakplaat.
  5. Bak een 12-tal minuten in het midden van de voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte).
  6. Dien warm of koud op.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.