Peer parfait met crumble

  • 4 persons
  • 20 min
4
20’
Bakken & Smeren

Ingrediënten
4

  • peren
  • 500 g Provamel Soya-Amandel alternatief voor yoghurt
  • 1 kop zeer sterke koffie
  • 1 el Provamel bakken en smeren 
  • Voor de crumble:
  • 125 g boter
  • 100 g bloem
  • 50 g havermout
  • 3 el kokosbloesemsuiker
  • 3 el amandelschilfers
  • kaneel

bereiding
20 min

  1. Verwarm de oven voor op 200°. 
  2. Snijd de koude boter in blokjes, doe er de bloem, het havermout, de kokosbloesemsuiker , wat kaneel en de amandelschilfers bij. Meng de ingrediënten met je vingers tot een kruimelig deeg. Verdeel de crumble op ingevette en met bakpapier beklede bakplaat. Zet 10 minuten in de oven tot de crumble goudkleurig ziet. Laat volledig afkoelen en doe in een keukenrobot. Mix tot grove kruimels.  
  3. Schil de peren en snijd ze in blokjes. Smelt de eetlepel boter in een pan en bak er de peertjes goudbruin in. Overgiet met de koffie en laat inkoken. Voeg de kaneel toe .Haal van het vuur en laat wat afkoelen.
  4. Neem 4 glazen, doe hierin wat van de peertjes, daarover een laagje Provamel Soya-Amandel alternatief voor yoghurt, opnieuw een laagje peertjes, werk af met yoghurt en de crumble.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.