Vegan blueberry yoghurt taart

  • 8 persons
  • 15 min
8
15’
Natuur Zonder Suikers

Ingrediënten
8

  • 1 Pot Provamel Naturel yoghurt zonder suikers
  • 2 zakjes agar agar (lima)
  • 200 gram blauwe bessen
  • 1/2 theekopje water
  • 1/3 theekopje ahornsiroop (of andere zoetstof)
  • 1 theekopje amandelmeel (of 2 theekopjes amandelen vermalen)
  • 15-20 dadels
  • 1 eetlepel koekkruiden
  • 1/2 theelepel vanille

bereiding
15 min

  1. Begin met het maken van de bodem. Doe het amandelmeel, de dadels en de koekkruiden samen in de blender en mix totdat er een plakkerig, maar kruimelig deeg ontstaat.
  2. Verdeel dit deeg over de bodem en druk het deeg goed aan.
  3. Mix nu de Provamel Naturel yoghurt zonder suikers, blauwbessen, ahornsiroop en vanille door elkaar met de blender en laat staan terwijl je ondertussen verder gaat met de volgende stap.
  4. doe het water en de agar agar in het steelpannetje en zet dit op het vuur. Roer goed door totdat het mengsel kookt. Haal het pannetje nu van het vuur.
  5. Doe de blauwbessen-sojayoghurt bij het agar agar mengsel in het pannetje en roer door totdat de agar agar goed vermengd is met de yoghurt.
  6. Giet de yoghurt op de taartbodem en plaats de taart voor minimaal 1 uur in de koelkast.
  7. Garneer de taart vlak voor het serveren met bessen, nootjes, pure chocolade of andere toppings, be creative!
  8. Eet smakelijk!

tip

Kan ook met ander fruit en/of bevroren fruit. Met dank aan @Lottadenktbreed http://lottadenktbreed.nl/blueberry-yoghurttaart/

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.