Vegan Power Bars

  • 4 persons
  • 50 min
4
50’
Soja-Amandel <br/>Zonder Suikers

Ingrediënten
4

  • 200 g gedroogd fruit (abrikozen, dadels, gojibessen, rozijnen, veenbessen, vijgen ...)
  • 200 g Provamel Soya-Amandel alternatief voor yoghurt
  • 1 el vanille-extract
  • 1 onbespoten sinaasappel
  • 3 el ahornsiroop
  • 50 g zaden-mix (chia, zonnebloem, lijnzaad, sesam...)
  • 50 g gepofte quinoa
  • 50 g havermout
  • 100 g (spelt)bloem
  • 1 tl bakpoeder 

bereiding
50 min

  1. Verwarm de oven voor op 180°.
  2. Snij de gedroogde vruchten kleine stukjes en doe ze samen met het vanille-extract bij het Provamel Soya-Amandel alternatief voor yoghurt
  3. Roer er de ahornsiroop, bloem, bakpoeder havermout, gepofte quinoa en zadenmix onder. Rasp wat zeste van de schil van de sinaasappel en roer onder het deeg. Pers de sinaasappel en giet bij het deeg. Meng goed.
  4. Neem een bakplaat en wrijf in met wat olijfolie en bekleed de plaat met bakpapier. Stort hierop het deeg en strijk egaal uit tot zo'n 2 cm dikte. Zet een half uurtje in de oven. Als de koek mooi gebruind is, mag hij eruit. Stort onmiddellijk op een rooster en laat afkoelen. Snijd in repen en bewaar in een luchtdichte doos of vries ze in.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.