Taco met rode biet tzatziki

  • 4 persons
  • 20 min
  • medium
4
20’
medium
Natuur Zonder Suikers

Ingrediënten
4

  • 8 Taco’s
  • 2 avocado
  • 2 Slaharten
  • 40 g walnoten
  • 30 g scheuten naar keuze (rode biet, luzerne, radijs,..)
  • Voor de tzatziki:
  • 2 Knoflookteentjes
  • 200 g voorgekookte rode biet
  • 200 g Provamel Plantaardig alternatief voor Yoghurt Soja natuur zonder suikers
  • 1 el Frambozenazijn
  • 1 el Olijfolie
  • 1/2 bosje dille, fijngehakt
  • peper en zout

bereiding
20 min
medium

  1. Maak de tzatziki. Pel de knoflook en pers. Snijdt de rode biet in kleine blokjes of rasp grof.
  2. Meng alle ingrediënten voor de tzatziki onder elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Haal de bladeren van de krop sla en snijdt de avocado in stukken. Hak de walnoten fijn.
  4. Fill a taco with a lettuce leaf, avocado and beetroot tzatziki, top with the shoots and walnuts.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.