Champignonrisotto met raketsla

  • 4 persons
  • 30 min
4
30’
Soja Cuisine

Ingrediënten
4

  • 100 g bio-uien
  • 1 teentje biolook
  • 250 g champignons
  • 1 bosje bio raketsla
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 g risottorijst
  • 3 takjes tijm
  • 400 ml bio groentebouillon
  • zout
  • peper
  • cayennepeper
  • 250 ml Provamel Bio Soya Cuisine

bereiding
30 min

  1. Pel de uien en de look en hak fijn. Borstel de champignons schoon en hak ze. Was en droog de raketsla.
  2. Borstel de champignons schoon en hak ze. Was en droog de raketsla.
  3. Verhit de olie. Fruit de uien en look in de olie.
  4. Fruit de champignons en zet opzij.
  5. Voeg de rijst en tijm toe en laat even stoven. Voeg de helft van de groentebouillon toe. Voeg de kruiden toe. Laat 15 minuten stoven, roer af en toe.
  6. Voeg beetje bij beetje de rest van de groentebouillon en de Provamel Bio Soya Cuisine toe. Voeg de champignons toe, verhit en kruid de risotto.
  7. Hak de raketsla, roer door de risotto en dien meteen op.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.

only nature's best