Kastanje puree

  • 4 persons
  • 30 min
4
30’
Bakken & Smeren

Ingrediënten
4

  • 350 g kastanjes
  • 100 g aardappelen
  • 1/2 l Provamel Hazelnoot Drink
  • 1/4 l Provamel Soja Drink Natuur
  • 1/4 l Provamel Bio Soja Cuisine
  • 1 eetlepel Provamel Bio Soja Bakken en Smeren
  • peper en zout

bereiding
30 min

  1. Kook de kastanjes ongeveer 10 minuten in gezouten water en pel ze warm. Maak een kleine inkerving in de kastanjes dan pellen ze eenvoudiger.
  2. Kook de geschilde aardappelen op zacht vuur in de Hazelnoot Drink, Bio Soja Drink Natuur en Bio Soja Cuisine.
  3. Laat de gepelde kastanjes nog 10 minuten meekoken en giet alles samen af. Houd het vocht bij.
  4. Pureer nu het mengsel samen met de Provamel Bakken & Smeren en voeg kookvocht toe naargelang de gewenste dikte van de puree.
  5. Afkruiden met peper en zout.

tip

Voeg er nog een beetje geroosterde hazelnoten aan toe om een krokant gevoel te geven.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.