terug
terug

Pasta met Courgette, Tomaten en een romig limoensausje.

  • 4 persons
  • 20 min

Ingrediënten

4
  • kopje Provamel Plantaardig Alternatief voor yoghurt Natuur Zonder suikers
  • 2 puntpaprika’s in blokjes
  • 1 handvol bladpeterselie
  • eetlepel tijm
  • 2 fijngesnipperde lookteentjes
  • 20-tal kerstomaatjes
  • 3 middelgrote courgettes in schijfjes
  • 1 theelepel geraspte limoenschil
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Pasta naar keuze al dente gekookt

producten

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

voorbereiding

20 min
  1. Meng de plantaardige variatie op yoghurt, de zeste van limoen, zout en peper.
  2. Verhit de olijfolie in een grote pot. Voeg de courgette-schijfjes toe en stoof tot ze gaar zijn. Roer regelmatig om.
  3. Voeg de look toe en stoof nog 30 sec tot hij goudbruin is.
  4. Voeg de tomaten toe en laat stoven tot ze zacht zijn.
  5. Werk af met de puntpaprika, baldpeterselie en tijm
  6. Lepel de saus erdoor en voeg de al dente gekookte pasta toe

tip

bak wat oud brood met look en kruimel dit over de borden. Dit geeft een crunchy toets aan je gerecht

deel dit recept

Deze producten helpen om een heerlijke smaak te creëren

HET IS AANBEVOLEN OM JE BROWSER TE UPDATEN OM DEZE WEBSITE TE BEKIJKEN