Pastinaak venkel salade

  • 2 persons
  • 20 min
2
20’
Soja Cuisine

Ingrediënten
2

  • 3 verse pastinaken
  • 1 venkel
  • 1 trosje witte druiven
  • 2 el fijngehakte walnoten
  • 100 ml soja cuisine
  • 1 flinke tl graantjesmosterd
  • 1 citroen (sap)
  • peper en zout
  • maggiekruid (lavas) of platte peterselie.

bereiding
20 min

  1. Schil en rasp de pastinaken grof. Snijd de venkel in flinterdunne plakjes. Besprenkel met wat citroensap. Meng de soja cuisine met de graantjesmosterd en de rest van het citroensap. Kruid met peper en zout. Doe de venkel en pastinaak bij de vinaigrette en roer goed. Dresseer met enkele gehalveerde druiven, wat walnoten en enkele blaadjes lavas. Serveer meteen.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.

only nature's best