Kokos-spinazie smoothie met tropische pannenkoekjes

  • 2 persons
  • 15 min
2
15’
Bakken & Smeren

Ingrediënten
2

  • Ingrediënten voor de smoothie
  • 2 rijpe bananen
  • 80g verse spinazie
  • Een paar stukjes ananas
  • 400 Provamel rijst-kokosnoot-ananas drink
  • Voor de pannenkoekjes
  • 300ml Provamel kokosnoot-amandel drink
  • 100g boekweitmeel
  • Amandelschilfers
  • Ahornsiroop
  • Provamel bakken en smeren
  • Optioneel: appels

bereiding
15 min

  1. Bereiding smoothie:
  2. Pel de bananen en pureer ze in een blender, voeg daar de stukjes ananas ook aan toe.
  3. Voeg de spinazie en 200ml rijst-kokosnoot-ananas drink toe en mix opnieuw
  4. Voeg de rest van de rijst-kokosnoot-ananas drink toe en mix nogmaals in de blender.
  5. Bake the apples with a bit of maple syrup as a topping for the pancakes and finish with some roasted almond flakes.
  6. Bereiding pannenkoekjes:
  7. Meng het boekweitmeel met de kokos-amandel drink tot een glad beslag. Verwarm een koekenpan en vet in met de Provamel bakken en smeren. Giet een beetje beslag in de pan en bak de boekweitpannenkoek mooi aan beide zijden.
  8. Bak enkele stukjes appel aan met wat ahornsiroop en strooi er een wat geroosterde amandelschilfers over.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.