Geroosterde tomatensoep

  • 4 persons
  • 50 min
4
50’
Soja Ongezoet

Ingrediënten
4

  • 8 tomaten
  • 3 witte uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 stengels bleekselderij
  • 1 el vloeibare veganistische bouillon
  • 100 ml Provamel Bio Soja Drink Natuur ongezoet
  • Handjevol verse basilicum blaadjes

bereiding
50 min

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd de tomaten, ui en knoflook. Hak de selderij in grove stukken. Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel de groenten erover. Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en rooster 30 minuten in de oven.
  3. Doe het vervolgens in een pan. Voeg voldoende water toe om de groenten te bedekken en giet de vloeibare bouillon erbij. Breng aan de kook, laat even sudderen en haal van het vuur.
  4. Mix de soep tot deze zijdezacht is (een staafmixer is hiervoor perfect). Roer de Provamel Bio Soja Drink Natuur ongezoet erdoor en breng op smaak met zout en peper. Serveer met grof gescheurde basilicumblaadjes voor een heerlijk resultaat.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.