Toast met bietenspread en gemarineerde komkommer

  • 4 persons
  • 20 min
  • medium
4
20’
medium
Plantaardig Alternatief Voor Kwark

Ingrediënten
4

  • 8 sneetjes zuurdesembrood
  • 250g rode biet, gekookt
  • 100g Provamel Plantaardig alternatief voor Kwark
  • 1 komkommer
  • ½ teentje knoflook
  • 1 citroen, sap
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper
  • Verse muntblaadjes

bereiding
20 min
medium

  1. Maak eerst een spread van rode biet. Meng de rode biet en de suikervrije Provamel Plantaardig alternatief voor Kwark tot een
  2. Snijd de komkommer in de lengte in dunne plakjes (een dunschiller is ideaal, of een mandoline als je die hebt). Gooi de kern van de komkommer met zaden weg en doe de komkommerplakjes in een kom.
  3. Plet de knoflook, meng het citroensap en de olijfolie en breng op smaak met zout. Giet de dressing over de komkommer en laat dit enkele minuten intrekken.
  4. Rooster het brood.
  5. Bedek elke snee brood met de bietenspread en de gemarineerde komkommer. Voeg ten slotte wat verfrissende gehakte munt toe op de top.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.