Noten- en Rozijnenkoekjes

  • 12 persons
  • 20 min
  • hard
12
20’
hard
Haver

Ingrediënten
12

  • 40g plantaardige margarine
  • 100g spelt bloem
  • 20g haver bloem
  • ½ eetlepel bakpoeder
  • 140ml Provamel Haver Drink
  • 50g rozijnen en goji bessen
  • 50g hazelnoten, gehakt
  • 50g verse gesneden kruisbessen

bereiding
20 min
hard

  1. Week de rozijnen ongeveer 5 minuten en goji bessen in heet water en laat ze vervolgens goed uitlekken.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C (180°C heteluchtoven) en bekleed de bakplaat met bakpoeder.
  3. Zeef het bakpoeder, de spelt en de haver bloem in een grote schaal.
  4. Kneed de margarine door de bloem en voeg vervolgens de Provamel Haver Drink toe.
  5. Voeg de hazelnoten, rozijnen, goji- en kruisbessen toe. Roer alles samen tot er een zacht, plakkerig deeg ontstaat.
  6. Verdeel het deeg in 12 bolletjes van ongeveer een eetlepel groot op de bakplaat. Verspreid de bolletjes over de bakplaat, met wat ruimte ertussen. Bak de deegbolletjes ongeveer 12 minuten op de middelste plaat.

tip

De koekjes zijn heerlijk koud, maar warm ook, als je niet zo lang kan wachten ..

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.