Pastinaak/kervelsoep met bloemkoolroosjes en rijst

  • 4 persons
  • 55 min
4
55’
Bakken & Smeren

Ingrediënten
4

  • 500 g pastinaak
  • 2 witten van prei
  • 300 g verse kervel
  • 1 bloemkool
  • 2 uien
  • 2 sjalotten
  • 2 teentjes look
  • 1 eetlepel Provamel Bio Soja Bakken en smeren
  • 3 l groentenbouillon
  • 100 g rijst
  • 3 dl Provamel Rijst Cuisine
  • 1 bussel bieslook
  • peper en zout

bereiding
55 min

  1. Was en snijd alle groenten in stukken (houd een halve bloemkool apart in kleine roosjes voor de garnituur).
  2. Stoof nu de groenten( behalve de kervel ) kort aan in de Provamel Bio Soja Bakken en Smeren en bevochtig daarna met de groentebouillon.
  3. Laat ongeveer 20 minuten koken en voeg de kervel toe.
  4. Laat doorkoken en mix de soep glad.
  5. Passeer door een zeef en voeg de garnituur toe: de rijst en de bloemkoolroosjes.
  6. Laat nog even doorkoken totdat deze gaar zijn.
  7. Werk de soep af met de Rijst Cuisine en gesnipperde bieslook. Kruid indien nodig bij met peper en zout.

Vertrouw je voeding

Weet wat je eet en eet wat je kent. We geloven in een wereld waarin voeding van het land komt. Niets kunstmatigs. Uitsluitend wat de natuur bedoelde. Niets meer, niets minder. Voor jou, voor de planeet, voor iedereen. Provamel zet zich er voor in dat jij je voeding weer kan vertrouwen. Om je dat vertrouwen terug te geven, zijn we open en eerlijk in alles wat we doen en zeggen. Als het niet goed voor jou is, is het niet goed voor ons. We zijn niet perfect, maar sinds we in 1983 zijn begonnen, zijn we toegewijd aan verbetering om het elke dag beter te doen. Beetje bij beetje, jaar na jaar.