Kokos-Citroen bliss balls
-
8 persons -
40 min
Ingrediënten 8
- 100 gr bruine amandelen
- 5 Medjool dadels
- 3 el geraspte kokosnoot
- rasp van 1 citroen
- 3 el Provamel Bio Rijst-Kokosnoot Drink
bereiding 40 min
- Hak de amandelen fijn (of pulseer ze snel in de blender, maar houd ze een beetje knapperig).
- Snijd de dadels in kleine stukjes en roer samen in een kom met de amandelen, twee eetlepels geraspte kokos en citroenschil.
- Giet de Provamel Bio Rijst kokosnoot Drink erbij. Meng goed tot het een lekker plakkerig geheel is.
- Maak acht kleine balletjes en rol ze in de rest van de geraspte kokosnoot om ze een mooie, gelijkmatige laag te geven.
Laat het in de koelkast opstijven tot ze echt stevig zijn, of zolang je het kan weerstaan om ze in je mond te stoppen!
