Biscoitos Vegan em forma de Árvore de Natal
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6 persons -
180 min
Ingredientes 6
- 500g de farinha de espelta
- 210g de açúcar de cana
- 100 g de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de cravinho
- ½ colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 pitada de pimenta branca
- Raspas de 1 limão
- 150 ml de óleo de amendoim
- 120 ml melaço
- 120 ml da bebida de Avelã Provamel (pode ser substituído pela bebida de Amêndoa ou de Macadâmia)
preparação 180 min
- Coloque os ingredientes secos numa taça e misture bem. Utilize outra taça para misturar os ingredientes líquidos e bata até obter uma massa lisa. Adicione os ingredientes secos, continuando sempre a mexer até obter uma massa densa. Agora utilize as duas mãos para misturar ainda mais a massa (não amasse). Faça uma bola, cubra com papel alumínio e deixe repousar no frigorífico durante pelo menos 3 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Estenda a massa com uma espessura de cerca de 3 mm. Utilize uma forma de biscoitos em formato de árvore de Natal e coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel manteiga. Dica: se quiser usar os biscoitos como decoração para a sua árvore de Natal, não se esqueça de abrir um furo no biscoito.
- Deixe cozinhar durante 10 a 14 minutos no forno até os biscoitos ficarem dourados e deixe o cheirinho a Natal entrar em sua casa!
- Termine os biscoitos com decoração/cobertura ao gosto. Preparado para uns doces à base de plantas?
