Scones de amêndoa

  • 4 persons
  • 25 min
4
25’

Ingredientes
4

Ingredientes para os scones
  • 225 g farinha de trigo
  • 3 colheres de sobremesa de óleo de colza
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • pitada de curcuma
  • 3 colheres de sobremesa de xarope de agave
  • 120 ml de alternativa ao iogurte natural Soja- Amêndoa Provamel
Ingredientes para a espuma de gengibre-canela
  • 125 ml de Creme de Cozinha de Soja
  • 3 colheres de sobremesa de alternativa ao iogurte natural Soja- Amêndoa
  • 2 colheres de sobremesa de xarope de agave
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá de gengibre

preparação
25 min

Preparação dos scones
  1. Amasse rapidamente todos os ingredientes, à mão, e estenda a massa com aproximadamente 1 cm de espessura numa mesa de trabalho polvilhada com farinha, ou pressione com a palma da mão.
  2. Marque um círculo na massa com, por exemplo, uma chávena de café, corte e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  3. Trabalhe o resto da massa e volte a estendê-la. A massa dá para 6-8 scones.
  4. Pincele com um pouco de alternativa ao iogurte natural Soja- Amêndoa.
  5. Leve ao forno durante aproximadamente 12 minutos a 220° C em forno pré-aquecido.
  6. Pode preparar a massa na tarde anterior e cozinhar os scones de manhã.
Preparação da espuma de gengibre-canela
  1. Bata o Creme de Cozinha de Soja num recipiente fundo até formar espuma.
  2. Adicione a alternativa ao iogurte natural Soja- Amêndoa, o xarope de agave e as especiarias e continue a bater durante aproximadamente 1 minuto.
  3. Servir os scones (deliciosos quando servidos quentes!) com a espuma.

RECOMENDA-SE QUE ATUALIZE O SEU MOTOR DE BUSCA PARA VISUALIZAR ESTA PÁGINA