WAFFLES PICANTES DE BATATA-DOCE

  • 2 persons
  • 15 min
  • easy
2
15’
easy

Ingredientes
2

  • 140ml Bebida de Aveia Provamel
  • 30ml azeite
  • Pitada grande de malagueta em pó
  • 1/2 colher chá de sal
  • 100g farinha
  • 1 colher chá fermento em pó
  • 1 colher sobremesa farinha de soja
  • 130g batatas-doces
  • Metade de uma cebola (50g)
  • Metade de um ramo de coentros

preparação
15 min
easy

  1. Descascar e ralar as batatas-doces com um ralador de queijo.
  2. Descascar as cebolas e cortá-las em pedaços pequenos.
  3. Cortar os coentros grosseiramente e deitar fora os talos. Numa tigela de misturar, combinar a Bebida de Aveia, azeite, malagueta e sal. Adicionar a farinha, farinha de soja e fermento em pó. Por fim, misturar as batatas-doces, cebolas e coentros.
  4. Cozinhar os waffles numa forma para estes.

conselho

A massa pode ser preparada na véspera e deixada a repousar no frigorífico durante a noite, para poder desfrutar os waffles acabados de fazer de manhã.

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