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Quiche de cogumelos e alho-francês

  • 6 persons
  • 50 min

Ingredientes

6
  • Ingredientes para a massa
  • 300g de farinha de milho
  • 100g de farinha de trigo sarraceno
  • 40g de farinha de soja
  • 100g de margarina de soja Provamel
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 200 ml de água
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Ingredientes para o recheio
  • 1 alho-francês inteiro
  • 250g de cogumelos
  • 50g de margarina de soja Provamel
  • 400g da alternativa vegetal ao Quark da Provamel
  • 30g de farinha de milho
  • 50g de miso branco
  • 2 colheres de pimenta rosa
  • ½ colher de sal

produtos

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preparação

50 min
  1. 1. Bata todos os ingredientes para a massa e coloque numa forma de fundo amovível. Pressione com as mãos, deixando a massa mais alta nas laterais da forma.
  2. 2. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
  3. 3. Lave o alho francês e corte em rodelas. Corte os cogumelos. Salteie tudo junto utilizando a margarina de soja Provamel, adicione ¼ colher de chá de sal, espalhe tudo uniformemente na massa.
  4. 4. Misture os restantes ingredientes e verta sobre a mistura de vegetais
  5. 5. Deixe cozinhar no forno durante 25-30 minutos

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