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  • Salada de Pastinaca e Funcho

    • Salada de Pastinaca e Funcho

    • 2 persons
    • 20 min
    2
    20’
    Ingredientes preparação
    Naturalmente Sem Açúcares

    Ingredientes
    2

    • 3 pastinacas frescas
    • 1 bolbo de funcho
    • 1 limão
    • 100ml de Alternativa ao iogurte à base de Soja Natural da Provamel
    • 1- ½ colher de chá cheia de mostarda em grão
    • 1 punhado de uvas vermelhas
    • 2 colheres de sopa de nozes moídas finamente
    • Mão-cheia de folhas de salsa lisa fresca
    • Pimenta e sal

    preparação
    20 min

    1. Descasque e rale grosseiramente as pastinacas. Corte o funcho em fatias finas. Numa taça, misture-os, juntamente com o sumo de meio limão.
    2. Para o vinagrete, junte o resto do sumo de limão com a Alternativa ao iogurte à base de Soja Natural da Provamel e a mostarda em grão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    3. Adicione o molho à mistura das pastinaca com o funcho, mexendo bem.
    4. Termine adicionando as uvas partidas ao meio, as nozes e a salsa picada. Sirva de imediato para apreciar a textura crocante!

    trust your food

    Know what you eat and eat what you know. We believe in a world where food comes from the land. Nothing artificial. Only what nature intended. Nothing more, nothing less. For you, for the planet, for everybody.  Provamel is committed to make you trust food again. We want to be open and honest in everything we do and say to help you do so. If it is not good for you, it's not right to us. We're not perfect, but ever since we started out in 1983 we’ve been dedicated to doing better. Bit by bit, year on year.

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