100g de Alternativa ao queijo fresco (quark) à base de soja sem açúcar da Provamel
1 pepino
½ dente de alho
1 limão, sumo
4 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta
Folhas frescas de menta
preparação
20 min
Comece por fazer ao creme de beterraba. Num processador misture a beterraba e a Alternativa ao queijo fresco (quark) à base de Soja sem açúcar da Provamel, até obter uma textura cremosa. Tempere com sal e pimenta.
Corte o pepino em fatias finas no sentido do comprimento. (Sugerimos que utilize um descascador de vegetais, ou uma madolina caso tenha). Descarte a centro com as sementes e coloque as fatias de pepino num taça.
Esmague o alho, misture o sumo de limão e o azeite, tempere com sal a gosto. Coloque este tempero no peino e deixe marinar durante alguns minutos.
Toste o pão.
Barre o pão tostado com o creme de beterraba, em seguida coloque as fatias de pepino marinado e termine com folhas frescas de menta. Super deliciosas e crocantes.
Know what you eat and eat what you know. We believe in a world where food comes from the land. Nothing artificial. Only what nature intended. Nothing more, nothing less. For you, for the planet, for everybody. Provamel is committed to make you trust food again. We want to be open and honest in everything we do and say to help you do so. If it is not good for you, it's not right to us. We're not perfect, but ever since we started out in 1983 we’ve been dedicated to doing better. Bit by bit, year on year.