Nuts and Raisin Cookies

  • 12 persons
  • 20 min
12
20’
Aveia

Ingredientes
12

  • 40g de margarina vegetal
  • 100g de farinha de espelta
  • 20g de farinha de aveia
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 140ml de Bebida de Aveia da Provamel
  • 50g de passas e de bagas de goji
  • 50g de avelãs, picadas grosseiramente
  • 50g de groselhas frescas vermelhas ou amarelas, picadas

preparação
20 min

  1. Demolhe as passas e as bagas goji em água a ferver durante cinco minutos, escorra bem.
  2. Preaqueça o forno a 200° (180°C ventilado) e forre um tabuleiro com papel vegetal.
  3. Peneire em conjunto o fermento em pó, a farinha de espelta e a farinha de aveia para um recipiente grande.
  4. Incorpore a margarina na mistura de farinha e misture a Bebida de Aveia da Provamel.
  5. Adicione as avelãs, as passas, as bagas goji e as groselhas. Misture tudo até obter uma massa suave e pegajosa.
  6. Coloque 12 colheradas de massa no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas, pois vão aumentar de tamanho . Deixe cozer no meio do forno durante cerca de 12 minutos.

trust your food

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