Ingredientes

6
  • 100g de farinha
  • 50g de farinha de aveia
  • 300ml da alternativa vegetal ao Quark da Provamel
  • 6 colheres de sopa de açúcar de cana
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 banana muito madura
  • 1 colher de alternativa à gema de ovo + 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • O que precisa
  • Batedeira ou processador de cozinha

produtos

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preparação

25 min
  1. Coloque a farinha de aveia na batedeira ou processador de cozinha e misture até que fine bem fina.
  2. Pegue numa taça grande e adicione a farinha, a farinha de aveia, o sal, o fermento em pó e o açúcar. Misture muito bem.
  3. Pegue numa taça pequena, adicione duas colheres de sopa de água e 1 colher de sopa da alternativa à gema de ovo e misture bem. Reserve.
  4. Aqueça o óleo de coco no micro-ondas durante 10 a 20 segundos.
  5. Descasque a banana e esmague com um garfo.
  6. Coloque a banana e a alternativa vegetal a Quark da Provamel numa taça grande juntamente com a farinha. Misture bem.
  7. Adicione o óleo de coco.
  8. Adicione o extrato de baunilha.
  9. Adicione a alternativa à gema de ovo e misture bem.
  10. Unte a forma com óleo de coco para obter waffles deliciosamente crocantes. Desfrute!

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